Detalhe da pesquisa
1.
Influência de diferentes tipos de embalagens na estabilidade de linguiça frescal
Hig. aliment;
30(260/261): 109-115, 2016. ilus, tab
Artigo
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| ID: vti-684021
2.
Teor de lipídeos em sorvetes de diferentes marcas, comercializados no Rio Grande do Sul
Hig. aliment;
30(260/261): 85-89, 2016. tab
Artigo
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| ID: vti-684016
3.
Avaliação de preferência e teor lipídico de linguiça elaborada com carne de coelho, comparativamente à linguiça preparada com carne de frango e de suíno / Evaluation preference and fat content of sausage made with rabbit meat, compared to sausage prepared with chicken and pork
Hig. aliment;
29(242/243): 177-181, mar.-abr. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-13291
4.
Avaliação sensorial e do teor de lipídeos em sorvete com redução do teor de gordura adicionado de fibra alimentar insolúvel / Sensory evaluation of ice cream and lipid content with reducing the added fat
Hig. aliment;
29(246/247): 170-176, jul.-ago. 2015. tab
Artigo
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| ID: vti-13082
5.
Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores / Evaluation of sodium, contained and declared on the label of two categories of food and analysis of consumer preference
Hig. aliment;
28(238/239): 187-192, nov.-dez. 2014. tab
Artigo
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| ID: vti-92603
6.
Avaliação da adequação de rotulagem de alimentos embalados / Evaluating the appropriateness of food labeling
Hig. aliment;
28(228/229): 202-209, jan.-fev. 2014. tab
Artigo
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| ID: vti-664
7.
Avaliação de peróxidos e percepção de rancidez em amendoim tipo japonês / Peroxides evaluation and perception of rancidity in Japanese type peanut
Hig. aliment;
28(232/233): 160-167, maio-jun. 2014. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-341081